Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Social - Services à la personne
Maubeuge, 59, Nord, Hauts-de-France
'L'agent de plonge est chargé d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service. Il assure également le nettoyage des locaux de plonge, de la salle à manger, des chariots de transport et assure le débarrassage des poubelles et ordures. Horaires coupés de jour et travail un week-end sur deux Les horaires pourront être exceptionnellement modifiés d'une semaine à l'autre afin de pallier aux évènements imprévisibles. L'établissement met à disposition une tenue professionnelle adaptée au poste. L'agent respectera le port de la tenue, qui sera changée régulièrement afin de respecter les règles d'hygiène d'usage. Missions et activités L'agent de plonge est chargé d'assurer le nettoyage et la propreté de la vaisselle, du matériel et des locaux de plonge centrale, dans le respect de la démarche HACCP Activités En application de la planification des tâches journalières et périodiques : - Assurer le nettoyage et la désinfection de la vaisselle - Assurer le rangement de la vaisselle - Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et du matériel, - Assurer la traçabilité des actions menées, dans le cadre de la démarche HACCP - Assurer le tri et[...]
